Avatar xbelx

Gente vcs nao fasem ideia de como iso eh bom!! eu fiz copiei da ana Maria e deu certo!!!!
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Ingredientes

Para cozinhar o frango:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 2 cebolas bem picadas
- 1 œ kg de peito de frango com osso
- 1 folha de louro
- Ramos de ervas frescas a gosto (sálvia, tomilho e alecrim)
- 1 œ litro de caldo de galinha (1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 œ litro de água)

Para as coxinhas:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- œ pimenta vermelha picada
- Frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa cheia) de cheiro-verde picado
- œ xícara (chá) do caldo de frango reservado
- Sal a gosto (se necessário)
- 2 colheres (sopa, cheias) de queijo cremoso
- 2 ovos batidos misturados com Œ de xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar



Modo de preparo

Para cozinhar o frango:
Numa panela em fogo médio, coloque 3 colheres (sopa) de azeite, 4 dentes de alho picados, 2 cebolas bem picadas, 1 œ kg de peito de frango com osso, 1 folha de louro, ramos de ervas frescas a gosto (sálvia, tomilho e alecrim) e 1 œ litro de caldo de galinha (1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 œ litro de água).
Deixe cozinhar por 40 min.
Retire o frango da panela e desfie.
Reserve œ xícara (chá) do caldo que se formou.

Para as coxinhas:
Numa panela em fogo médio com 4 colheres (sopa) de azeite, refogue 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados e œ pimenta vermelha picada por 5 min.
Coloque o frango cozido e desfiado, 1 colher (sopa cheia) de cheiro-verde picado, œ xícara (chá) do caldo reservado (se necessário, acerte o sal).
Deixe cozinhar por 5 min.
Transfira para uma tigela e misture 2 colheres (sopa, cheias) de queijo cremoso.
Deixe esfriar (de preferência, na geladeira).
Com o auxílio de uma colher, molde pequenas porções (cerca de 30 g) do frango em formato de coxinha.

Obs.: se quiser, recheie com queijo cremoso.

Passe as coxinhas em 2 ovos batidos misturados com Œ de xícara (chá) de leite e depois em 2 xícaras (chá) de farinha de rosca.
Repita o processo passando novamente nos ovos e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente (entre 170ºC e 180ºC) até que doure.

Rendimento: 50 coxinhas de 30 g cada






On August 25 2005 2 Views



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Kini (Portugal) On 28/02/2007

Gostei do seu blog e vou voltar mais vezes.Permita-me dizer uma coisa: "punheta"de bacalhau,não é suffle.Se quiser alguma receita portuguesa,inclusive os verdadeiros bolinhos de bacalhau;é só pedir,terei todo o gosto em dar.Adoro trocar receitas.Parabé[email protected]


Avatar fenixgirl23

Fenixgirl23 On 19/11/2006

nossa, amei seu flog...as receitas serão totalmente uteis!!ta está add!!bjaozao;)


Avatar branca_verderame

Branca_verderame On 30/08/2006

F/F


Avatar osgulosinhos

Osgulosinhos On 15/11/2005

Hmmmmmmmmmm... seu flog dá água na boca ;-)*****Os Gulosinhos agora estão no Orkut também:<A HREF="http://www.orkut.com/Community.aspx?cmm=6510553" TARGET=_top>http://www.orkut.com/Community.aspx?cmm=6510553</A>Agradecemospela visita em nosso fotolog.


Avatar wiskow

Wiskow On 10/10/2005

como você sabe... eu adoooooooro coxinha!!! ;-):-**********


Avatar sandrausa

Sandrausa On 29/08/2005

hummmm.. que delicia...to com agua na boca, viu ? ;O)legal que voces estao pensando em ir no show dos Wiggles! Vao sim!!! Voces nao vao se arrepender!Beijosss mil com muito carinho :O))


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Baby_nicole On 25/08/2005

jah add esse teu flogengordei 10 kilos soh olhandohehehebeijos


Avatar baby_nicole

Baby_nicole On 25/08/2005

hummm ficaram lindas mesmoe parece estarem bem saborosas!!!as minhas eu ainda nao fritei vou esperar o meu bem chegar!hehehe, senao fica fria e jah viu neh!!adorei esse folg e nao vale comparar com a minha coxinha, to vendo q vc eh cozinheirade mao cheia!:)beijosssssssssssss


Avatar kunoichi

Kunoichi On 25/08/2005

ta adicionado, aprovei a ideia do flog!


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Mirella_yuri On 25/08/2005

hahahah deu ontem na tv isso heheheabraços,yuri





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