IL FASSONE A SPASSO PER VARESE - Chef Matteo Pisciotta
Una delle foto più belle che ho fatto? Due bei pezzettoni di carne cruda e tanti spunti per il confronto: chips di mela, cachi, schiuma di rapa, miele, cipollotto spadellato... in pratica ce lo portiamo a spasso noi e, dove ci piace fermarci, diamo un mozzico!
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