Fotolog d'en Vicente Juan

En els restaurants, l'atenció als desitjos del client és (quasi) tant important com el bon gust del menjar cuinat. Un bon plat, per molt bó que siga, pot ser esgarrat per una mala atenció, una mala paraula del cambrer, o uns coberts bruts. A més, la competència ferotge i la grandíssima quantitat i varietat de l'oferta, no permeten competir amb preus baixos (fast food). Si et vols fer un nom dins el negoci de la restauració, necessites dedicar al client una atenció exquisida.

La imatge de la fotografia d'avui és una mostra de l'atenció que s'ofereix als restaurants (Madrid). Quan ens seguerem a la taula, i ens prengueren nota de la nostra comanda, de seguida ens oferiren aquests tres mossos. Mentres esperàvem les begudes i els plats de menjar demanats, poguérem entretenir la gana amb tomata i anxova damunt un tros de pa banyat amb oli. Ben bó, ben senzill, ben gustós i ben fet.

To leave a comment, please log in by clicking one of the following