Avatar recetaschilenas

Cazuela de ave

Un típico y exquisito plato Chileno

(Para 6 personas)

Desprese el pollo de la siguiente forma, eliminando las costillas y el exceso de grasa (o "enjundia", como dicen en el campo):

2 trutros cortos

2 trutros largos

4 ó 6 trozos de pechuga

2 alas


Salpimente los trozos de pollo y frótelas con œ diente de ajo molido. Póngalas en una olla con tres litros de agua sazonada y déjelas hervir hasta que la piel del pollo esté blanda. (Puede quitar la piel del pollo, pero le quitará una cuota de sabor, pero sin duda es más sano)

Luego, agregue, en el siguiente orden:

6 tiras de zanahoria

6 papas peladas

1 cucharadita de tomillo seco

œ cebolla partida en cuatro o dos porrones trozados

3 cucharadas de arroz

Nota: Puede agregar otras verduras según su gusto: Porotos Verdes, Choclo, Pimentón, Zapallo (siempre comience agregando las verduras que requieren un mayor tiempo de cocción, de lo contrario pueden quedar sobrecocidos)

La Cazuela está lista cuando las verduras y el pollo están blandos. (Punce con un cuchillo o tenedor para verificar la consistencia)

Cuando la cazuela esté en su punto, retire la olla del fuego.

___

A DISFRUTAR !

tus aportes de receta con foto, a [email protected]

saludos

RECETAS CHILENAS






On April 19 2007 85 Views



Avatar carolitavergara

Carolitavergara On 05/05/2007

puchaaaa!!y se acabaron las recetas???q paso?tamos esperando mas recetasanimooobye


Avatar yangee_thebest

Yangee_thebest On 26/04/2007

q buen flogojala pongan recetas diariasme nknta la cocina!!q sten superbesosxausss(¯`·.·Ž¯) (¯`·.·Ž¯)*`·.ž(¯`·.·Ž¯)ž.·Žº° €`·.ž.·Ž€ º°.·° º°°SoLe°°°°.·º·.(¯`·.·Ž¯) (¯`·.·Ž¯)*`·.ž(¯`·.·Ž¯)ž.·Žº° €`·.ž.·Ž€ º°


Avatar cherrymelom

Cherrymelom On 22/04/2007

(NO ES COMIDA CHILENA)


Avatar cherrymelom

Cherrymelom On 22/04/2007

LAS EMPANADAS QUE POSTEASTE ANTERIORMENTE SON LAS TIPICAS JOYAS DE LA COMIDA AARGENTINAHECHA Y SURGIDA EN ARGENTINA.


Avatar cathy_takones

Cathy_takones On 21/04/2007

uuuuuuuuuuu q rico!!buen fotolog,...se fue a mis favoritos...besos!!!


Avatar mr_olave

Mr_olave On 19/04/2007

que hermoso flog muy creativo me encanto, te vas a f/f besos


Avatar dreamer_guerrero

Dreamer_guerrero On 19/04/2007

buen log... luego aportaré mi especialidad "Budín de Spàghetti" bien chancho.. pero rico...!!!!jejejesaludosnotable logClaudio


Avatar carolitavergara

Carolitavergara On 19/04/2007

oye q genial la ideame encantooes q me gusta cocinar muchoooya, nos tamos viendobesitosbye


Avatar karitooow

Karitooow On 19/04/2007

que riiicooo!!






Tag - Felicidad
Loading ...