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hermoso regalo

me lo trajeron desde Toledo, España


te quiero

On May 12 2014 at Buenos Aires, Argentina 64 Views



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Las_1001_bettys On 12/05/2014

para mi bijou


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Lomasdulces On 12/05/2014

Recetas de postres: Tarta mármol de ricota y chocolate

Ingredientes:

1 plancha de masa quebrada
150 gramos de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
40 gramos de harina de maíz
300 ml de leche
3 huevos
500 gramos de ricota
60 gramos de chocolate negro
40 gramos de pasas maceradas en vino dulce

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Calentamos 200 ml de leche en un cazo y en la que nos queda, vamos a disolver la harina y los dos tipos de azúcar hasta que no quede ningún grumo. Agregamos esta preparación a la leche caliente y removemos constantemente hasta que empiece a hervir, que será cuando dejemos que la mezcla espese.

Dejamos enfriar y le añadimos el queso y las yemas de huevo. Mezclamos y reservamos.

Montamos las claras a punto de nieve y unimos las dos preparaciones con movimientos envolventes.

Colocamos la masa quebrada en el molde que vayamos a utilizar, previamente engrasado y enharinado.

Rallamos el chocolate y lo mezclamos con el relleno. Incorporamos éste encima de la masa y lo horneamos durante 40 minutos.

Dejamos enfriar y servimos.





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