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Pudim de Leite

Aqui está um doce facílimo de se fazer, se não for o mais fácil e também maravilhoso! Fiz esse ontem a noite, deixei esfriar a noite toda fora da geladeira e hoje, antes de ir pra casa da minha sogra - fui almoçar lá -, coloquei pra gelar. Cheguei agora a tarde em casa, desenformei e ele estava simplesmente daqui ô...

Ingredientes:

4 ou 5 ovos;
2 latas de leite condensado;
a mesma medida das latas de leite comum;

Calda:

1 xícara de água
2 xícaras de açúcar refinado
*se quiser use calda tipo Mel Karo, já vem pronta e é gostoso também!

Como faz a calda:

Misture o açúcar refinado com a água e leve no fogo sem mexer, até ficar com cor de guaraná. Coloque em forma de buraco no meio e mexa a forma até caramelizá-la por igual. Espere a calda ficar em temperatura ambiente. Caso contrario a temperatura da calda poderá talhar o pudim.

Como faz o Pudim:

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador sem dó, por uns 4 minutinhos para não ficar com cheiro de ovo. Despeje o pudim na forma já caramelizada. Leve ao forno quente em banho maria.

Dicas:

1. Retire o pudim do forno quando ele estiver douradinho. Espere esfriar. Leve à geladeira e desenforme depois de frio.
2. Para você conseguir um pudim com bastantes furinhos, leve ao forno em banho-maria com a água já quente e deixe cozinhar bastante tempo. Quanto mais tempo cozinhar, mais furinhos terá. Se bem que eu não gosto dele assim, gosto dele lisinho.

Essa receita é simples, mas a melhor!
Simplesmente divino.






On April 18 2009 (sent by bittersweetspics) 760 Views



Avatar photok

Photok On 24/06/2009

tenho o
utra receita , mais siples chamo de 3,2,1 , tres ovos ,duas medidas ddde leite (medidas da lata de leite condensado), e uma lata de leite condensado e depois bata todo no liquidificador , e o reto e iqual a receita anterior


Avatar photok

Photok On 24/06/2009

tenho putra receita , mais siples chamo de 3,2,1 , tres ovos ,duas medidas ddde leite (medidas da lata de leite condensado), e uma lata de leite condensado e depois bata todo no liquidificador , e o reto e iqual a receita anterior


Avatar mathiasrodriguez

Mathiasrodriguez On 19/04/2009

http://derecetasycocina.blogspot.com

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Avatar braussie

Braussie On 19/04/2009

Eu uso essa receita mesmo, com muitos ovos ,

tem quem use só 2 ovos, mas 4 ou 5 dá mais sabor

Que saudade de fazer um!!!
Essa semana vou fazer

Beijos


Avatar canela_134

Canela_134 On 18/04/2009

!!!!!!! que ricos !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
quiero uno me lo voy aprepar
te dejo un gran saludo!!!!!!!!!!!!!!!!
******Canela desde Argentina***


Avatar petite_lueur

Petite_lueur On 18/04/2009

hhmmmm delicia !
aqui na França, chamamos isso de "flan". é adoro isso !


Avatar alfinha

Alfinha On 18/04/2009

amo pudim, mas to restrita a doces..... to doida pra voltar ao normal kkkkkkkkkkkkkkkkk

eu faço ele no fogo mesmo amiga.... tenho aquela panela propria pra pudim e coloco no fogo por 1 hora la hehehee, mto mto bom


BJO:***




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