El Museo de lo Inútil (gaúcho)

Con ustedes, nada más ni nada menos que EL plato.

Sí señores, si quien esto escribe no ha muerto de inanición en tierras gaúchas (víctima de sus nulas capacidades culinarias), e incluso vuelva con algún kilito de más, es gracias a lo que ven aquí: arroz e feijão.

Arroz con porotos, un plato rico la primera vez, tal vez mejor la segunda y la tercera, que miramos con desconfianza la cuarta y la quinta...y que terminamos por adoptar a partir de la décima vez.

En los comedores de la universidad hay arroz e feijão todos los días. Y cuando digo "todos", es todos los putos días de la semana. Al principio le entramos con ganas, después nos empachamos, algunos ya lo han abandonado. Y otros nos hemos propuesto romper el record de días seguidos...ja!

Bue, tampoco la pavada. Pero no hemos dejado de servirnos, aunque sea un poquito pa disimular. El problema es cuando el otro plato no nos llena ni en pedo, y hay que completar con el arroz.

Recuerdo un lunes donde me fui al carajo con el arroz e feijão y la farofa y casi me muero. Al otro día lo miré con desconfianza, pero me dije a mí mismo que no podía enojarme con él, que había sido toda culpa mía, y me volví a servir.

Calculo que cuando vuelva a La Plata voy a prohibir la ingesta de arroz en mi casa por unos dos meses. Si algún amigo brasilero viene a visitarme en ese lapso, pues bien, mala suerte, lo siento por él.

En su momento, cuando hacía frío, el arroz e feijão venía como anillo al dedo. Ahora que hace un calor de mierda, se complica... y el hecho de que te lo sirvan tibio no ayuda.

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