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Doradas a la naranja

Hola!!

Siento mucho mi ausencia pero tuve a mi novio de vacaciones en mi casa y no tuve tiempo de actualizar.

Eso si, he sacado bastantes fotos.

Esta receta la escuché de una amiga que me dijo que estaba buena,yo la busqué por internet y me pareció tan sencilla que mo novio y yo la pusimos en práctica:

Primero encendemos el horno a 180 ya que la receta es tan sencilla que da tiempo a que se caliente y no malgastaremos energia de más.

Se necesita una dorada por persona (yo aprobeché la oferta del carrefour y ya las tenía,no suelo comprar a última hora para las recetad);necesitamos la ralladura de dos naranjas (sin llegar a lo blanco) que mezclamos con unas hojas de albahaca al gusto trituradas en mortero. Añadimos la ralladura de naranja y le agregamos mantequilla hasta conseguir una mantequilla pomada y saborizada.

No tiene que haber mas mantequilla que ralladura o albahaca.

Pues entonces con las naranjas que nos han quedado por ahí olvidadas hacemos zumo pero sólo con una y media. Echamos un chorrito de aceite de oliva en el fondo de una fuente de cristal para horno. Ponemos las doradas las cuales abremos abierto hasta la tripita, vaciado y untado generosamente por dentro con la mantequilla. También les hacemos un par de rajas paralelas en la piel como aparece en la foto y le metemos mantequilla y tapamos con un gajo finito de naranja. Regámos con zumo de naranja y decoramos con la media naranja que volvió a quedar olvidada. Por cierto es aconsejable echar la sal en la mezcla de la mantequilla para que se sale todo bien. Metemos al horno 30 minutos (aunque depende del horno porque la receta que leí decía que 12 :-S )

Pues la receta es super sencilla lo que pasa es que me enrollo demasiado y no se explicarla bien.

Al que le guste, se puede acompañar la dorada de un vinito blanco y de tu novio tambien claro.

Espero que os haya gustado. Saludos!!




On August 22 2008 2 Views



Avatar kingfood

Kingfood On 25/08/2008

Did you catch the fish yourself?I love fishing,but I can't eat fish...Im allergic:( I imagine this would be very tasty though...


Avatar our_daily_food

Our_daily_food On 24/08/2008

I love hot and spicy food!
How was the fish?


Avatar lapancitallena

Lapancitallena On 24/08/2008

:-)


Avatar ensaladadepepino

Ensaladadepepino On 23/08/2008

:D


Avatar our_daily_food

Our_daily_food On 22/08/2008

Re:Yep, we're very lucky, thanks!!
Have a nice weekend!


Avatar aguante_comer

Aguante_comer On 22/08/2008

hola!!! gracias por pasar! hoy justo comi pescado, pero en milanesas jeje

vas a favoritos!

besitos


yok (:


Avatar lapancitallena

Lapancitallena On 22/08/2008

la verdad es k parece muy facil de hacer y tiene que estar muy buena :-) me encanta la dorada, asik me apunto la receta.
Muchas gracias por pasarte por mi fotolog.
un beso





2 Favorites Groups »

  • food

    Food

    Uma pitada de sal, outra de pimenta do reino, amasse o alho, refogue no azeite. Mostre seu talento, o seu tempero único, aquilo que tem a sua marca. Comida! Gostamos de prepará-la, fotografá-la especialmente, porque se o homem é aquilo que come, nós comemos arte.

    Sejam bem vindos
    Respeitosamente,

    http://Fotolog.com/Braussie
    http://Fotolog.com/BittersweetsPics
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    Pinchos_y_tapas

    Estáis [email protected] a dejar vuestras fotos de los pinchos y las tapas que os hacen babear... ¡¡¡ Salud !!!




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