Avatar guadama787

Postre Massini

Ingredientes:
* 2 capas de bizcochuelo finito de 1 y œ o 2 cm de alto.
La hacemos con cualquier receta que tengamos de arrollado
Relleno:
1. Batir a nieve 4 claras de huevos con media taza de azúcar, con una batidora y formar un merengue.
2. Aparte batir medio litro de crema doble con una chorrito de vainilla, sin azúcar o con muy poca.
3. Unir los dos batidos muy suavemente, con espátula a mano.
4. Colocar una capa de bizcochuelo sobre una bandeja metálica y colocar el relleno anterior (crema y merengue) tiene que ser bien generoso el relleno por lo menos de 3 cm de alto.
5. Tapar con la segunda capa de bizcochuelo.

Baño de azúcar y yemas:
1. Colocar en una cacerola 4 yemas y 5 cucharadas de azúcar, mezclar y cocinar unos minutos, sin dejar de batir para que las yemas no se cocinen demasiado y se pegue la preparación en la olla.
2. Retirar del fuego y cubrir el bizcochuelo con ésta preparación.
3. Rociar con coñac y espolvorear con bastante azúcar impalpable.
4. Quemar con una plancha de hierro al rojo vivo, acercándola pero sin tocar la superficie, ojo que larga bastante humo, no se asusten, ni incendien la casa !!!, el que tiene soplete de repostería, también sirve.
5. Marcar inmediatamente los cuadrados de los Massini antes que se enfríe, para que luego no se rompan, de 8 por 8 cm de lado, y cortarlos y separarlos.
6. Poner en la heladera y servir bien frío.


(conviene hacerlo rectangular, para cortar porciones perfectas)


hora del postre!!!




On January 27 2010 1914 Views



Avatar carmen_cepillo

Carmen_cepillo On 28/01/2010

TIENE QUE ESTAR DELICIOSO, CON LO QUE ME GUSTA A MI EL DULCE

COMO ESTAS GUAPA MIA, ESPERO QUE MEJOR
YO ANDO ULTIMAMENTE MUY CANSADA, TENGO MUCHAS COSAS QUE HACER Y COMO ENCIMA SOY UN POCO NERVIOSILLA ME CANSO MAS EN TODOS LOS SENTIDOS
ESPERO RECUPERARME EL FIN DE SEMANA Y TOMARMELO TODO CON MAS CALMA
MIRA HACIA ADELANTE Y VES CON LA CABEZA MUY ALTA Y DE VEZ EN CUANDO PARATE A PENSAR QUE NO HAY NADIE COMO TU, QUE ERES UNICA Y QUE POR ESO TE MERECES UN MONTON DE OPORTUNIDADES Y COSAS BUENAS EN ESTA VIDA

UN ABRAZOTE APRETADO CIELO


Avatar vivirparaservir9

Vivirparaservir9 On 28/01/2010

La muerte de aquellos que mueren en el campo de batalla, no está solo en la conciencia de los políticos o militares que aprobaron la guerra. Está también, aunque no nos guste admitirlo, en cada uno de los que no hacemos nada por la paz. En cada uno de los que por apatía o comodidad, no movimos un dedo. En cada uno de aquellos que nos dedicamos a hacer muchas críticas en contra de la guerra y de los políticos, pero no nos comprometimos, ni nos esforzamos buscando otros caminos. Todos somos un poco culpables de todo. Admitamos humildemente esa posibilidad, y desde esa igualdad, intentemos comprometernos, sin dejar de comprender ni respetar.

Mi paz os dejo, mi paz os doy, dijo Jésús!!!!

Rosi.


Avatar guedesbhte

Guedesbhte On 28/01/2010

isso parece ser tão gostoso!
manda um pedaco ai... (rs)
seja feliz =)


Avatar hatorey07

Hatorey07 On 28/01/2010

Muchas bendiciones de Dios en tu vida, que sigas siendo luz en medio de las tinieblas entre aquellas personas que aun no conocen a Cristo como su salvador. Te dejo un beso y un abrazo con mis oraciones a ti. Rafael
P.D. ese postre se ve que esta muy rico ,MMMMMMMMM


Avatar guedesbhte

Guedesbhte On 28/01/2010

Verdade, parecia mesmo...
mas foi só chuva..
beijos e otimo dia


Avatar monterrey_mex

Monterrey_mex On 27/01/2010

se ve bastante delicioso.saludos


Avatar segredos_nossos

Segredos_nossos On 27/01/2010

;)

Boa tarde boa tarde boa tarde boa tarde

[...]
Precisa-se de um amigo para não enlouquecer, para contar o que se viu de belo e triste durante o dia, dos anseios e das realizações, dos sonhos e da realidade.
Precisa-se de um amigo que diga que vale a pena viver, não porque a vida é bela, mas porque já se tem um amigo.
Precisa-se de um amigo para se parar de chorar. Para não se viver debruçado no passado em busca de memórias perdidas. Que bata em nossos ombros, sorrindo ou chorando, mas que nos chame de amigo, para Ter-se a consciência de que ainda se vive.

de: Vinicius de Moraes; psicografado por: Francisco Cândido Xavier

Tenha uma boa tarde
abçs do Val.


Avatar luisenrimurcio

Luisenrimurcio On 27/01/2010

mmmmmm! se ve exquisito, se me antoja con un cafe diamante, de verdad se me antojo ,jajajaja, me voy a tener que conformar con un postre de aqui, bendiciones


Avatar detallescuriosos

Detallescuriosos On 27/01/2010

Madre mia que delicia tiene que ser eso...a mi me encantan los pasteles y la nata , lo que pasa es que estoy un poquito alto de azucar y tengo que tener cuidado.

Pero vaya...que hacia una escepción y me lo tomaba entero...y tanto ¡'¡


Un beso amiga .


Avatar bigotes55

Bigotes55 On 27/01/2010

Hola amiga!!
Las tartas me encantan,
este massini debe estar
muy rico.
Te deseo un feliz dia.
Abrazos y besos.


Avatar manu_negra

Manu_negra On 27/01/2010

delícia!

felicidades
(avenida Presidente Vargas)

http://www.youtube.com/watch?v=aAD_Hp0f654


Avatar angelitossss

Angelitossss Goldcam On 27/01/2010

Los ÁNGELES son los guardianes
De la ESPERANZA, de la MAGIA y de los SUEÑOS.
Los ÁNGELES te observan por donde quiera que vayas,
Haciendo que cada DÍA sea perfecto
Y prometiéndote un RADIANTE MAÑANA.
El tema de todos los ÁNGELES es:
“ESTA VIDA ES MARAVILLOSA”.

GRACIAS QUE LINDA RECETA LA VOY A COPIAR BECHOS


Avatar stencil_valpo

Stencil_valpo On 27/01/2010

SE VE MUY RICO ESO


ANOCHE SEGUÍ LEYENDO EL LIBRO , PERO AHORA NO ME SIENTO IDENTIFICADO CON EL PERSONAJE PRINCIPAL, NUNCA HE SIDO TAN, PERO TAN TURBIO.


SALUDOS MARIE QUE TENGAS UN BUEN DÍA Y ESPERO QUE HAYAS DISFRUTADO DEL POSTRE



.PS: TENGO UNO DESEOS DE COMER UNA TORTA HECHA POR MI, LA DEMAS NO LAS ENCUENTRO RICAS


Avatar el_niko_np

El_niko_np On 27/01/2010

QUE LINDO SABE KE PERSONAS COMO TU TE DESEAN EL BN


Avatar insentivadoo2

Insentivadoo2 On 27/01/2010

MI AMOR (a, me ayudarias con algunas firmitas? Devuelvo todas & si qerés 10x10 empeza qe yo tesigo :) no es spam , solo para qe llenemos más rapido :D a ffs ?http://www.fotolog.com/ff.add?u=insentivadoo2 CLICK!


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