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Pastel De Plátano Con Crema

Pastel de plátano con cremaIngredientes:

Para la masa:
Harina – 300 gramos
Mantequilla – 200 gramos
Azúcar – 2 cucharadas
Sal – ½ cucharadita
Agua helada – 2 cucharadas

Para el relleno:
Leche – 2 tazas
Huevos – 2
Azúcar – 150 gramos
Harina – ½ taza o maicena – 5/8 taza
Vainilla – 1 cucharadita

Para decoración:
Bananas – 3
Crema para batir – 600 ml

Preparación:

Calentar el horno a 180 ° C. Mezclar la harina, el azúcar y la sal, agregar la mantequilla fría y batir bien. A continuación, verter el agua fría y seguir batiendo pero no más de 30 segundos. Amasar la masa con las manos, aplanarla en un disco, envolver en papel plástico y colocar en el congelador por 45 minutos o más.

Luego, en el tablero espolvoreado con harina, rodar la masa en un oval del tamaño de un molde para hornear (23-25 cm). Poner la masa en este molde y colocarlo por un tiempo en el refrigerador.

Pinchar la masa con un tenedor y hornear en el horno precalentado durante 25 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Dejar enfriar completamente antes de rellenar.

Relleno:
Colocar el azúcar, los huevos y la leche en una olla grande. También tamizar la harina o maicena en la olla. Batir hasta la consistencia homogénea. Poner la olla en el fuego y no dejar de revolver para que los huevos no estén curvados
Una vez que la mezcla comience a hervir, revolverla un minuto más hasta que se espese y retirar del fuego


LO SIENTO FALTA ALGUNA INFORMACIÓN DE LA RECETA PORQUE FOTOLOG ES PRIMITIVO NO DEJAR PONER MAS

On February 22 2015 at Navarra, Spain 31 Views



Avatar aledelsur

Aledelsur On 22/02/2015

¡Qué buena que está esta torta!. Gracias!.

La voy a preparar.




lomasdulcess

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Sera un apasionante recorrido por el mundo de los dulces,caramelos,pasteles,ademas habrian recetas de todo tipò de pasteles,asi todo el mundo las podria hacer, y ademas tambien podrian subir sus recetas dulces todo el mundo .en resumen un grupo muy dulce y fantastico lleno de caramelos.





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  • ang3l_d3_amor

    Ang3l_d3_amor

    Luces en la noche ,poesia,amor etc.


  • alysusrecuerdos

    Alysusrecuerdos

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