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Llegué muy tarde anoche a casa

. . .Mi mujer me habia dejado un


"mensaje" en la cocina. Cuando lo ví, le juré que jamás, que nunca más llegaría tarde.




On August 14 2012 at Mexico 682 Views



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Jermana_jermana On 18/08/2012

Ingredientes
-150 gr. de harina
-100 gr. de mantequilla
-10 cucharadas de leche
-10 cucharadas de agua
-4 huevos
-una pizca de sal

Preparación
Mezclar en un cazo grande la leche, el agua, la mantequilla y la sal. Ponerlo a calentar hasta que hierva. Tamizar la harina. Agregarla al cazo de una sola vez, removiendo enérgicamente y retirar del fuego. Seguir removiendo hasta tener una masa fina. Añadir los huevos uno a uno removiendo bien. La masa debe resultar fina y brillante. Poner pequeñas cantidades de masa (una nuez) en una placa untada de aceite a horno medio (calentar previamente a 200º). Dejar en el horno 20 minutos sin abrir la puerta. Enfriar después, una vez hechos, con la puerta del horno abierta. Quedan huecos por dentro. Rellenar y rociar de azúcar glas, caramelo o chocolate.
Se pueden rellenar de nata montada, mousse de chocolate, crema pastelera, etc. con una manga pastelera.


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Jermana_jermana On 18/08/2012

Ingredientes
-150 gr. de harina
-100 gr. de mantequilla
-10 cucharadas de leche
-10 cucharadas de agua
-4 huevos
-una pizca de sal

Preparación
Mezclar en un cazo grande la leche, el agua, la mantequilla y la sal. Ponerlo a calentar hasta que hierva. Tamizar la harina. Agregarla al cazo de una sola vez, removiendo enérgicamente y retirar del fuego. Seguir removiendo hasta tener una masa fina. Añadir los huevos uno a uno removiendo bien. La masa debe resultar fina y brillante. Poner pequeñas cantidades de masa (una nuez) en una placa untada de aceite a horno medio (calentar previamente a 200º). Dejar en el horno 20 minutos sin abrir la puerta. Enfriar después, una vez hechos, con la puerta del horno abierta. Quedan huecos por dentro. Rellenar y rociar de azúcar glas, caramelo o chocolate.
Se pueden rellenar de nata montada, mousse de chocolate, crema pastelera, etc. con una manga pastelera.




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