Avatar frutivora

Canistel !!

he vuelto!!!!! perdon por el largo tiempo sin actualizar, pero aca estoy otra vez para nutrirlos de nuevas frutas

Nombre comun: Canistel, Lucuma campechiana, canizté, zapote calentura, eggfruit,Yellow Sapote,zapotillo

Nombre cientifico: Pouteria Campechiana

Lugar de origen: Desde México hasta Brasil

Árbol siempre verde de hasta 10 m de altura en cultivo, crece principalmente en zonas secas,

el Fruto globoso u ovoide, de color amarillo anaranjado y de hasta 7 cm de longitud,

Los frutos son carnosos hasta 7 cm de largo y de 3 a 5 cm de ancho, de forma globosa o piriforme, de color verde oscuro y la pulpa amarilla, produce un exudado blanco pegajoso cuando estan inmaduros.

cuando maduran son dulces, contienen de 3 a 5 semillas hasta de 4 cm de largo y 2 cm de ancho, de forma ovoide de color café brillante.

La pulpa tiene una consistencia parecida a la yema de huevo cocida, es de color amarillo, relativamente firme y harinosa con algunas fibras.

es por excelencia una buena fruta para comer fresca, con un aroma excelente.

También se consume en helados, batidos, compotas, utilizado en tartas, leche, pan y mermeladas. Sin embargo, se reporta que si se consume en exceso puede provocar fiebre.

es delicioso cuando es mezclado con productos lacteos, porque no pone la leche agria como lo hacen otras frutas.

En Guatemala generalmente no es consumido por los seres humanos, sino que se considera un alimento para la fauna silvestre.

Canistel o "fruto de huevo" tiene características similares a la calabaza cocida.

Los frutos se recogen cuando maduros (de color amarillo) y puede almacenarse a temperatura ambiente durante 3 a 10 días.
Los Canistel son ricos en vitamina C, calcio, fósforo y minerales ademas es bajo en grasa.

Una taza de pulpa fresca contiene:

139 calorías
0,13 g de grasa
37 g de carbohidratos
0,10 g de fibra
27 mg de calcio
37 mg de fósforo
58 mg de vitamina C




On June 06 2008 3379 Views



Avatar cocina_vegana

Cocina_vegana On 22/07/2008

Mmmmmmm... ¡Nos encantan las frutas! ¡Interesante flog! ^^

Te agregamos a f/f :D

¡Saludos!


Avatar macarena__sour

Macarena__sour On 13/06/2008

:o
ohh k entreteee
no sabia cuantas calorias tenia
:)
estudio nutricionnn y me encanta esto!
k bueno k hayan fotolog asi!!!



saludos
aios





maka

:D


Avatar esqueixada

Esqueixada On 13/06/2008

:-)


Avatar in_manzanewis1

In_manzanewis1 On 13/06/2008

Por fin regresas!

Aqui es tiempo de cerezas.

Ni idea tenía de la existencia de esta fruta. ¿Es tropical?


Avatar jai_brus

Jai_brus On 09/06/2008

al fin foto ajajaja
es rica la lucuma pero ahi sale distinta el color de afuera
beoss qestes bn y ojalas k subas mas fotos :P:P


Avatar luz_silenciosa

Luz_silenciosa On 07/06/2008

Recien aterrizo por aqui ,
muy bonita e interesante pag,le agrego.
Saludos


Avatar skatz

Skatz On 07/06/2008

no conocia este fruto pero que rico es!
echava de menos tu fotolog! gracias por volver jejeje

saludos!


Avatar corposan

Corposan On 07/06/2008

guuuauuu

qué buna la lúcuma..
la primera vez que llegué a chile..
un helado de lúcuma.. pregunté qué era..
y entendí como si fuera una ciruela..
cono tenía leche no lo probé porque no tomo leche..

y.. mucho más tarde.. con las motxilas a cuestas por la campana..
al bajar a limache..

toma.. las lúcumass..

probé una.. y luego otra y otra... qué maravilla de fruta.


Avatar konytanzaa

Konytanzaa On 06/06/2008

me encanta este flog
amo la fruta š*_*


Avatar frank__chef

Frank__chef On 06/06/2008

que alegria ver esto mi amor .... que rico que actualizaste a la frutivora ..podemos decir que es todo un exito ... que ricoooo

te amo y oye bastante CH esta frutita. me tinca que si hacemos ese mousse que hicimos de lucuma .. creo que con esta fruta si nos quedaria bueno . pk dices que es dulce .-... pero ahora de donde la sacamos es el gran problema ...

que rico que volviste mi frutosa ..besos


Avatar x_veganaccount_x

X_veganaccount_x On 06/06/2008

En F/Fs!!
=)


m gustaria probar esa fruta!
^^



XXX OO


Avatar fabiocdias

Fabiocdias On 06/06/2008

que fruta maravilhosa!! será que é fácil de encontrá-la no Brasil??
ta add


Avatar seguir_en_pie

Seguir_en_pie On 06/06/2008

CAMPIÑA METAL FEST puente alto

http://www.myspace.com/seguirenpiecrew para mas info o al fotolog.
SABADO 07 DE JUNIO
Este Sabado 16:00 Hrs. $1000
EKZEMA - MODULO - SEGUIR EN PIE - ACRITUD - A.C.E.R.O. y mas !!

PARADERO 29 VIKUÑA MACKENA
AV GABRIELA CON EL HIDALGO
METRO HOSPITAL SOTERO DEL RIO
PUENTE ALTO.

http://www.myspace.com/seguirenpiecrew
abran demos de regalo.


Avatar sho_lil7

Sho_lil7 On 06/06/2008

ayyy quiero conseguir esass frutas::)


Avatar buxiboop

Buxiboop On 06/06/2008

que alegria que volviste!! pense que no ibas a actualizar mas
=)
sabes que el otro dia probe dulce de la anteultima fruta que posteaste (alcayota) que rico que es!! hice pastafrolas pequeñas con ese dulce y quedaron buenisimas

saludos!


Show all comments

8 Favorites Groups »

  • josymerenda

    Josymerenda

    Aqui vamos postar seus mais variados pratos culinários....quem quizer colocar a receita do mesmo será bem vindo.....mas está proibido fotos da web....As fotos deverá ser de autoria da própria pessoa....Então vamos lá....publicar as nossas delícias!!!!


  • cooking

    Cooking

    Olá,
    Este fotolog público trata de comidas, gastronomia, alimentos...
    Coloque aqui suas fotos.
    Hello
    this fotolog is about recipes and food
    send your pictures..See ya

    Criado pelo Culinarista Mauro Rebelo
    http://www.maurorebelo.com.br

    =)




Tag - Miley-cyrus
Loading ...