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frutillas!!!!

este año si que he comido muuuchas frutillas...ojala sea asi todos los años!

Nombre comun: frutilla, fresa, erdbeere (alemán), fraise (francés), strawberry (inglés), fragola (italiano)

Nombre cientifico: fragaria spp.

Lugar de origen: sudeste asiático

Las fresas y los fresones crecen en el fresal

las frutillas son de forma cónica a casi redonda, en función de la variedad.

su color es rojo brillante o rojo anaranjado

presentan una carne perfumada, jugosa y mantecosa, que se deshace en la boca a la mínima presión, con un sabor que varia de ácido a muy dulce. Lo que más caracteriza a estas frutas es su intenso aroma, capaz de impregnar con su perfume penetrante, varios metros a la redonda.

Las fresas son frutas que aportan pocas calorías y cuyo componente más abundante, después del agua, son los hidratos de carbono (fructosa, glucosa y xilitol). Destaca su aporte de fibra, que mejora el tránsito intestinal.

En lo que se refiere a otros nutrientes y compuestos orgánicos, las fresas son muy buena fuente de vitamina C y ácido cítrico (de acción desinfectante y alcalinizadora de la orina, potencia la acción de la vitamina C), ácido salicílico (de acción antiinflamatoria y anticoagulante), ácido málico y oxálico, potasio y en menor proporción contienen vitamina E, que interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad.

De las propiedades medicinales de esta sabrosa fruta podemos destacar:

a) Diuréticas y antirreumáticas: se toma infusión de las hojas y raíces.
b) Antiinflamatorias: se toma infusión de las hojas para combatir las inflamaciones del intestino. Además si tomamos infusión de las raíces estaremos combatiendo las inflamaciones tipo artríticas.
c) Astringentes: la misma infusión de hojas y raíces, es una buena medicina contra la diarrea. Con esta infusión, especialmente de las raíces, ambién podemos curar las infecciones o las llagas en la boca.
d) Mineralizantes: la fresa posse un alto valor mineralizante y de vitaminas C actuando con propiedades reconstituyentes y con gran valor antianémico.
e) Anticancerosas: debido a sus propiedades rica en vitamina C (con ácido elágico, linoleico y alfalinoleico) tienen una capacidad inhibidora de sustancias cancerígenas.
f) Depurativa: posee unas propiedades excelentes para eliminar toxinas del cuerpo

100 g de frutillas = 34,5 Kcal




On December 09 2007 1063 Views



Avatar zulala

Zulala On 10/12/2007

mmmmmmm me encanta la fruta!
mi preferida las manzanas granny smith
un beso!


Avatar esqueixada

Esqueixada On 10/12/2007

:-)


Avatar keysjazz

Keysjazz On 09/12/2007

hola..
a mi tmb me fasinan las fresas e puesto algunas fotos de ellas..

Saludos..

F/F...


Avatar me_quiero_irrr

Me_quiero_irrr On 09/12/2007

q rico esellicuado de frutillaaa!!!!..jajaj..

bso!!!..pasattt!!!


Avatar floriphondia

Floriphondia On 09/12/2007

Amo las frutillas!

ñam
ñam

stá super cool el flog!

saludos

:)
muak


Avatar digital__chef

Digital__chef On 09/12/2007

salsa de frutillas ......... que rica son ...


Avatar ntvg_sil

Ntvg_sil On 09/12/2007

amo als frutillas con azucar , con nata o solass mmmmmmmmmmmmmm deliciosas




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