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frutillas!!!!

este año si que he comido muuuchas frutillas...ojala sea asi todos los años!

Nombre comun: frutilla, fresa, erdbeere (alemán), fraise (francés), strawberry (inglés), fragola (italiano)

Nombre cientifico: fragaria spp.

Lugar de origen: sudeste asiático

Las fresas y los fresones crecen en el fresal

las frutillas son de forma cónica a casi redonda, en función de la variedad.

su color es rojo brillante o rojo anaranjado

presentan una carne perfumada, jugosa y mantecosa, que se deshace en la boca a la mínima presión, con un sabor que varia de ácido a muy dulce. Lo que más caracteriza a estas frutas es su intenso aroma, capaz de impregnar con su perfume penetrante, varios metros a la redonda.

Las fresas son frutas que aportan pocas calorías y cuyo componente más abundante, después del agua, son los hidratos de carbono (fructosa, glucosa y xilitol). Destaca su aporte de fibra, que mejora el tránsito intestinal.

En lo que se refiere a otros nutrientes y compuestos orgánicos, las fresas son muy buena fuente de vitamina C y ácido cítrico (de acción desinfectante y alcalinizadora de la orina, potencia la acción de la vitamina C), ácido salicílico (de acción antiinflamatoria y anticoagulante), ácido málico y oxálico, potasio y en menor proporción contienen vitamina E, que interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad.

De las propiedades medicinales de esta sabrosa fruta podemos destacar:

a) Diuréticas y antirreumáticas: se toma infusión de las hojas y raíces.
b) Antiinflamatorias: se toma infusión de las hojas para combatir las inflamaciones del intestino. Además si tomamos infusión de las raíces estaremos combatiendo las inflamaciones tipo artríticas.
c) Astringentes: la misma infusión de hojas y raíces, es una buena medicina contra la diarrea. Con esta infusión, especialmente de las raíces, ambién podemos curar las infecciones o las llagas en la boca.
d) Mineralizantes: la fresa posse un alto valor mineralizante y de vitaminas C actuando con propiedades reconstituyentes y con gran valor antianémico.
e) Anticancerosas: debido a sus propiedades rica en vitamina C (con ácido elágico, linoleico y alfalinoleico) tienen una capacidad inhibidora de sustancias cancerígenas.
f) Depurativa: posee unas propiedades excelentes para eliminar toxinas del cuerpo

100 g de frutillas = 34,5 Kcal




On December 09 2007 975 Views



Avatar zulala

Zulala On 10/12/2007

mmmmmmm me encanta la fruta!
mi preferida las manzanas granny smith
un beso!


Avatar esqueixada

Esqueixada On 10/12/2007

:-)


Avatar keysjazz

Keysjazz On 09/12/2007

hola..
a mi tmb me fasinan las fresas e puesto algunas fotos de ellas..

Saludos..

F/F...


Avatar me_quiero_irrr

Me_quiero_irrr On 09/12/2007

q rico esellicuado de frutillaaa!!!!..jajaj..

bso!!!..pasattt!!!


Avatar floriphondia

Floriphondia On 09/12/2007

Amo las frutillas!

ñam
ñam

stá super cool el flog!

saludos

:)
muak


Avatar digital__chef

Digital__chef On 09/12/2007

salsa de frutillas ......... que rica son ...


Avatar ntvg_sil

Ntvg_sil On 09/12/2007

amo als frutillas con azucar , con nata o solass mmmmmmmmmmmmmm deliciosas




8 Favorites Groups »

  • josymerenda

    Josymerenda

    Aqui vamos postar seus mais variados pratos culinários....quem quizer colocar a receita do mesmo será bem vindo.....mas está proibido fotos da web....As fotos deverá ser de autoria da própria pessoa....Então vamos lá....publicar as nossas delícias!!!!


  • cooking

    Cooking

    Olá,
    Este fotolog público trata de comidas, gastronomia, alimentos...
    Coloque aqui suas fotos.
    Hello
    this fotolog is about recipes and food
    send your pictures..See ya

    Criado pelo Culinarista Mauro Rebelo
    http://www.maurorebelo.com.br

    =)




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