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melón

Nombre comun: melón

Nombre cientifico: Cucumis melo

Lugar de origen: El origen del melón es muy impreciso, algunos autores afirman que el melón es oriundo de Asia Central, mientras que otros sitúan su origen en el continente africano.

El melón es el fruto de la melonera, una planta de tallo rastrero.

el melón es una baya de temporada veraniega con un gran contenido de agua y de sabor dulce

La forma del melón va desde esférica hasta elipsoidal. En los llamados melones plátano existen ondulaciones que los hacen parecer una calabaza.

Su tamaño es dependiente de la variedad y de las condiciones de cultivo. Hay melones pequeños que pesan alrededor de 400 g y otros muy grandes que pueden pesar 20 kg o más. En las variedades más usadas, habitualmente los pesos varian entre más de medio kilo y menos de cinco.

El color de la piel y de la pulpa es variable según el grupo. La piel puede ser blanca, gris, verdosa o amarilla y de textura lisa, rugosa o reticulada. La pulpa es aromática, con textura suave y diferentes colores: amarillo, verde, rosado y tonos intermedios.

En el centro hay cavidad que contiene muchas semillas recubiertas de una sustancia pegajosa.

El 80% de la composición de esta fruta es agua, y las escasas calorías que aporta se debe a su contenido moderado de azúcares. La cantidad de beta-caroteno, de acción antioxidante, depende de la intensidad del pigmento anaranjado en la pulpa. Los melones son fuente casi exclusiva de vitamina C. Los minerales que aporta en mayor cantidad son el potasio, el magnesio y el calcio, este último de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral.

Los melones reticulados se diferencian del resto en que son una fuente excelente de provitamina A (beta-caroteno), vitamina C e hidratos de carbono (principalmente sacarosa o sucrosa).

Son una de las frutas frescas más ricas en sodio (10 miligramos/100 gramos de producto, frente a los 4 miligramos/ 100 gramos de media del resto de frutas).

propiedades del melón:

* Es un gran neutralizante de la acidez, es laxante y diurético
* El melón se recomienda en los casos de gota y reumatismo, y se halla contraindicado para los diabéticos.
* no hay que comer el melón después de las comidas, ya que resulta indigesto a causa de su incompatibilidad con muchos alimentos.


100 gramos de porción comestible de melón = 52,4 kcal





On December 06 2007 1250 Views



Avatar esqueixada

Esqueixada On 07/12/2007

:-)


Avatar digital__chef

Digital__chef On 06/12/2007

wow .. el melon puede llegar apesar 20 kg wow ¡¡¡¡

bueno entonces se debe comer cuando no estemos almorzados .. a eso de las 4 pm mas o menos jajajjaa

menos mal que en tu fotolog no viene gente buena para el vino

si no no faltaria el que dijera melon con vino . jajaja

te quiero mucho mi amor :) ... tengo angustia :(


Avatar fruti_shas

Fruti_shas On 06/12/2007

BsOtes




:)


Avatar honey2wine

Honey2wine On 06/12/2007

Corazón de melón, de melón melón melón.
Corazón. Sí señor, de melón!
:)


Avatar la_lu_vale

La_lu_vale On 06/12/2007

Wow!!


Avatar tragos_cocteles

Tragos_cocteles On 06/12/2007

mm k ricoo un licuado de melonnn




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    Uma pitada de sal, outra de pimenta do reino, amasse o alho, refogue no azeite. Mostre seu talento, o seu tempero único, aquilo que tem a sua marca. Comida! Gostamos de prepará-la, fotografá-la especialmente, porque se o homem é aquilo que come, nós comemos arte.

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