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Pollo en salsa con champiñones / Chicken in sauce with mushrooms

No tengo mucho tiempo, así que subo la receta rápidito para poder comentaros a vosotros :)

Pollo en salsa con champiñones

Ingredientes
Pechuga de pollo
Champiñones
Queso blanco para untar
Vino Blanco
Sal de ajo y pimienta
Aceite de oliva


Veamos, una receta muy fácilita y muy resultona. Primero corto la pechuga en pequeñas porciones, cuadrados irregulares, salpimento (ya sabéis que soy de usar sal de ajo, le da más sabor :D) y los hago a la plancha con sólo una gota de aceite de oliva. Cuándo están bien hecho los retiro del fuego y los reservo.
Separamos los champiñones del tallo (reservamos los tallos para otra receta, en mi caso, hice el otro día una crema de champiñones), los lavamos bien y lo rociamos con unas gotas de limón para que no ennegrezcan. Los cortamos en láminas mientrás calentamos (en la misma sartén) dos cucharadas abundantes de un buen aceite de oliva. Añadimos los champiñones y los dejamos hacer a fuego lento, para que reduzcan de tamaño y pierdan el posible agua.
Cuándo estén hechos, volvemos a meter el pollo, y le añadimos un buen chorreón de vino blanco y medio paquete del queso para untar. Lo dejamos a fuego muy lento para que vaya reduciendo la salsa.

Al ser de queso de untar queda una salsa muy cremosa, en casa comimos media barra de pan cada uno por lo menos. Espero que os haya gustado la receta :)


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I do not have much time, so I go to the recipe quickie commentators to you:)

Chicken in sauce with mushrooms

Ingredients
Chicken breast
Mushrooms
Cheese spreads
White Wine
Garlic salt and pepper
Olive oil


Here, a very easy recipe and very resultona. First cut the breast in small portions, irregular squares, season (you know that I am using garlic salt, gives you more flavor: D) and I to the plate with just a drop of olive oil. When well done remove from heat and reserve.
We separate the stem mushrooms (reserve the stems for another recipe, in my case, I made the other day a mushroom sauce), the wash well and sprinkle a few drops of lemon so they do not blacken. The cut sheet while warming up (in skillet) two tablespoons plenty of good olive oil. Add the mushrooms and let them make a low flame to reduce in size and can lose water.
When you are done, we again put the chicken, and add a good dash of white wine and half a pack of cream cheese. We left a very low heat so the sauce will reduce.

When cream cheese is very creamy sauce, at home we ate half a loaf of bread each at least. I hope you have enjoyed the recipe:)




On February 01 2010 5831 Views



Avatar xexu_california

Xexu_california On 26/02/2010

mmmmmm...

que buena pinta tiene, que hambre jejejej

te agrego a favoritos.

Un saludo!


Avatar comida_y_cesped

Comida_y_cesped On 17/02/2010

hola....noo mi amiga, no es pescado, jicama es un tuberculo como la papa (patata) o zanahoria, se le considera vedura o fruta, aqui en mexico la complemetan en platillos de comida china o japonesa, en mi casa q es tu casa, solemos pelarla de la manera q ves en mi imagen y se puede combinar en trozos mas pequeños con naranjas, manzana, platano, sandia le pones un chorro de limon y chilito etc, quedando un coctel de frutas q en México se le conoce como "pico de gallo", no se pq le llaman asi jejeje.........q tengas lindos dias


Avatar comida_y_cesped

Comida_y_cesped On 16/02/2010

hola......q rico se vé., todo loq lleve champiñones me encanta y mas si es con crema mmmmm.............t dejo un saludo y q estes super bien.....un abrazo


Avatar polloalioli

Polloalioli On 15/02/2010

a mi al principio no me gustaba mucho , pero luego me fui aficcionando


Avatar beata_horala

Beata_horala On 15/02/2010

tasty champiñones


Avatar comerdetodo

Comerdetodo On 15/02/2010

Queremos otra receta! queremos otra receta! :)


Avatar kasia_k_glowa

Kasia_k_glowa On 14/02/2010

these were pancakes with zucchini inside the pstry
hyy hyy
I love zucchini everywhere

happy valentine's day to you


Avatar polloalioli

Polloalioli On 14/02/2010

es un bizcocho con crema y azucar , es un postre tipico de segovia , esta muy rico , pero el de la foto no era muy bueno , he probado otros mejores


Avatar whitejasmine09

Whitejasmine09 On 14/02/2010

re: Karpfen


Avatar youarewhatyoueat

Youarewhatyoueat On 14/02/2010

carrot cake with chocolate is delicious , but I haven't prepared it myself :0
I wish I could


Avatar klausbarbiekjoe

Klausbarbiekjoe On 14/02/2010

; )__)

you make new upload?


Avatar comerdetodo

Comerdetodo On 13/02/2010

La mermelada de tomate la compré en Mercadona, no soy yo de hacer mermeladas, jejeje..., pero no descarto el hacerla alguna vez! :)
Nueva receta guapita!


Avatar santanafonseca

Santanafonseca On 12/02/2010

Thank you very much.
Have a nice weekend


Avatar polloalioli

Polloalioli On 11/02/2010

me alegro de que te guste el pollo , la verdad es que estaba muy rico


Avatar klausbarbiekjoe

Klausbarbiekjoe On 11/02/2010

To make it yourself is much cheaper and more healtier!
Despite my name I speak Dutch, no problem to read german, but it is german...

saludos! jp


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