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Lo único en su sitio son mis zapatos
Pétalo de sal
11/16/09
algo tienen estos años, que me hacen poner así...
(Fito)
este postre parece módico pero finoli finoli che
Chocolate, guisantes, wasabi
Ingredientes
chocolate amargo del 70%
guisantes
rábano picante en polvo
pétalos de sal
Preparación
1. Templar el chocolate y hacer las bases para los peti fours en moldes (reservar un poco para el montaje)
2. Mezclar el rábano picante con la clara de huevo para obtener una textura de pasta
3. Rebozar los guisantes en la pasta y dejarlos secar en el horno a baja temperatura
4. Con una gota de chocolate fijar dos guisantes y un pétalo de sal sobre cada base de chocolate
lástima que después no sale igual... vas a querer creer?
(Fito)
este postre parece módico pero finoli finoli che
Chocolate, guisantes, wasabi
Ingredientes
chocolate amargo del 70%
guisantes
rábano picante en polvo
pétalos de sal
Preparación
1. Templar el chocolate y hacer las bases para los peti fours en moldes (reservar un poco para el montaje)
2. Mezclar el rábano picante con la clara de huevo para obtener una textura de pasta
3. Rebozar los guisantes en la pasta y dejarlos secar en el horno a baja temperatura
4. Con una gota de chocolate fijar dos guisantes y un pétalo de sal sobre cada base de chocolate
lástima que después no sale igual... vas a querer creer?
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hay que practicar pue!
convi!!!