Avatar el_sentir_07

CEREZAS AL MARRASQUINO


RECETA

Ingredientes:

 Cerezas maduras, 1/2 kg.
 Licor de marrasquino, 1/2 litro aprox.
 Alcohol fino, 2 cdas.

Preparación

Utilizar dos frascos de 1/2 litro de capacidad.
Enjuagarlos con agua hirviendo, apoyarlos boca abajo sobre un repasador y dejarlos escurrir.
Lavar y secar perfectamente las cerezas, sin quitarles el cabito.
Distribuirlas en los frascos.
Verter en cada uno el marrasquino necesario para cubrirlas.
Colocar 1 cucharada de alcohol en la tapa del frasco, encender para esterilizar y cerrar los frascos enseguida, antes de que se apague la llama.
Estacionar 4 semanas en un lugar fresco y oscuro antes de consumir

OTRA VARIANTE

1 kg de cerezas
1/2 litro de agua
1/2 kg de azúcar
1 copita de licor de marrasquino


PREPARACIÓN

En una cacerolita, poner el azúcar con el agua y hervir durante 5 minutos. Agregar las cerezas y cocinar 1 minuto.
Retirar con una espumadera, escurriendo bien.

Acomodar en los frascos, cuidando que queden bien juntas.

Agregar al almíbar el licor y hervir 2 minutos más.
Cubrir con este líquido las cerezas, asegurándose de que filtre bien y no quede aire.

Verificar que llegue el almíbar hasta el borde del frasco
Cerrar y esterilizar durante 25 minutos (tiempo estimado para frascos de 360 g).
Son un clásico exquisito con helado de crema americana o helado de sabayón, pero también la excusa para coronar cualquier yogur y convertirlo en un postre rápido
Duración: 1 año (esterilizado hermética-mente, conservar en lugar seco, oscuro y de temperatura templada -entre 8o y 16° C-).


HOLA A TODOS!!!

Les dejo la receta, que todavía no puse en práctica, pero como me gustan mucho, Fa, me dio la sorpresa y me trajo unas ricas cerezas al marrasquino, (solamente a mí me gustan) Así que las comí de postre, el domingo después del almuerzo y la otra parte después de la cena y como buena gorda golosa que soy, le agregué crema, pero solita , sin batir y sin azúcar (un poco menos de calorías .jeje).

Supongo que fue culpa de ellas, la “ flor de pataleta” gastrointestinal que tuve, y por eso estuve ausente por estos espacios en el día de ayer…Mi tía dice que estoy super empachada , jaja y si a los demás intergrantes de la familia no les pasó nada, la sospecha absoluta recae sobre las cerezas. Menos mal, que Fa, por lo menos probó una , por que si no……..(no vamos a pensar mal jaja). Pero él dice (en su defensa jeje), que como estuve con la limpieza general de las alacenas, sacando todo y echando Kahotrina (a lo bestia) por todas partes, como no uso guantes (muy mal, lo sé), pero no puedo limpiar con guantes, entre la inhalación del producto y que me pudo quedar un poquito en la piel, podría haber sido un factor posible de mi descompostura…

Todo es posible, lo único que por esa razón , no pude ir al otorrino, así que voy a tener que pedir nuevamente un turno. uffff

Hoy estoy un poco mejor, pero continúo con dolor de cabeza y a dieta líquida con 7 up.



Espero que hayan comenzado muy bien la semana.

QUE TENGAN UN LINDO DIA!!

GRACIAS POR ESTAR!!

BESOTES, ABRAZOS, SONRISAS Y CARICIAS PARA EL ALMA

Clau

FOTOLOG TIENE INCONVENIENTES PARA PROCESAR LA SUBIDA, INTENTALO MÁS TARDE
(y aquí estoy...) vamos a ver ahora....




On February 09 2010 810 Views



Avatar charoyche

Charoyche On 10/02/2010

.............. °
............. O..QUE TENGAS UN BELLO MIERCOLES!!!!!
........O
....O
.......°o O ° O
.................°
.............. °
............. O BEDICIONES!!!!!!!
.............o....o°o
.................O....°
............o°°O.....o
...........O..........O
............° o o o O
........................♥ BES0SSS ♥


Avatar gente_necesaria

Gente_necesaria On 09/02/2010

Ay negra me empalaguè de leerte nomàs ... un par de cerezas en un postre puede ser pero las cerezas de postre????? Tenes dudas de donde vino la pataleta? Y si encima la tia dice que estas empachada no hay dudas - no jodas que fue el Raid ... No te lo creo ... jajaja! O la K.otrina o como se escriba dejaselos para las cucas ... Cuidate!!
Beso!


Avatar catitagc

Catitagc On 09/02/2010

Hola Clauuuu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
te saludo esperando que todas tus cosas marchen biennnn....
gracias siempre por tenerme en cuenta :)
yo hoy un poco triste por mi abuelo,
que partio fisicamente de nuestro hogar....
pero siento que estara biennn y en paz :)
siempre le mande luz blanca para que no sufra y para que su camino sea divino como se lo merece.
TE DESEO LO MEJOR PARA VOS JUNTO A TUS SERES MAS QUERIDOS!!!
Abrazos
Besos
y el infaltable... que estes RE HIPER ARCHI SUPER BIENNNN

Catty ;-)


Avatar new_experience

New_experience On 09/02/2010

Lo más doloroso, y además motivo de vergüenza, es que era agua con hielo !!! ... Ojalá hubiese podido decir: ¡ ME CAYÓ MAL LA BIRRA HELADA !!! .. pero no ... AGUA !!! ...es como una mancha que voy a tener que borrar haciendo muuuuuchos méritos ... JUAJAJAJA !!!! ...
En serio ahora, imaginate que si empezaba a tomar otra cosa en lugar de agua, con el calor que hizo el domingo sumado al reflejo del fuego del asador, alguien hubiese tenido que terminar de cocinar el asado en mi lugar ... !!!! ....jejeje ...

+BESOS !!!


Avatar electromeloon

Electromeloon On 09/02/2010

Hey Toy pasando asi nomas

Deje Gold en mi flog MIRA


Avatar exxxplorador

Exxxplorador On 09/02/2010

...

Querida Clau....pasé a saludarte....

¿dieta con cerezas a la Marrasquino y 7 up?....mmmm

jajaja

la dieta es con agua.....solo agua...jejeje

cualquier gaseosa engorda....

las cerezas así son un manjar....pero no puedo....jajaja

besos

Alf


Avatar cris_titi

Cris_titi On 09/02/2010

Te cuento que la recete ni la leí, primero porque no me llaman las cerezas, y segundo porque ni en pedo me pongo a cocinarlas... jaja!!

Vos sabés que hago yo?? cuando salimos de vacaciones, aprovechando que cierro toda la casa, antes de salir empiezo a echar Raid para las cucarachas de arriba a abajo, en toda la casa... siempre lo hago cuando ya están todos afuera, y yo soy la última en salir. Da la casualidad, (ya me pasó varias veces, salvo cuando me olvidé de tirar Raid me parece) que llego a Gesell con un dolor de cabeza que me muero, y me dura un par de días. y este año al dolor de cabeza, se le sumo malestar estomacal, que se me pasó al vomitar... este año se me ocurrió pensar, que esta descompostura puede deberse a aspirar el Raid... y más este año que tiré ese que no tiene olor... no se... para mi que fue eso lo que te hizo mal...

Ayer no sabés la cuca que murió con el Raid... se metió atrás del modular, salió para morir al costadito...era gigante la guacha!! después corrí el mueble, y había otra más muerta que sería la esposa, porque era más peque, y la hijita, que era una miniatura... las odioooooo!!!

Espero que te mejores Clau!!
Te dejo miles de besos!!!!

PD: no te habrás empachado con los besos de choco de Alma?? jaja!!


Avatar new_experience

New_experience On 09/02/2010

Hola Clau ... Hasta en eso parece que estamos conectados ... Yo ayer estuve en casa porque amanecí con el estómago destruído, producto de tomar agua casi helada mientras hacía el asado del domingo ... Por suerte hoy estoy mejor ... Lo de las cerezas: tomo nota ... Me parece que para cuando refresque un poquito va a estar especial para este postre ... Después te cuento ...
Hoy para mí es como un lunes, pero por suerte la onda de quienes me rodean no es la de inicio de semana ... acá los lunes hay una mufa imposible de disimular .... jejeje ...

TE MANDO UN BESO Y QUE TE MEJORES PRONTITO !!!!




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