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Crema de verduras



Ingredientes:

4 zanahorias grandes
1 papa mediana
1 cebolla
1 puerro o ajoporro
1 nabo
1 cucharada de mantequilla
½ litro de caldo de verduras
1 yogurt natural
Sal a gusto
Un toque de pimienta opciona
Preparación:

Cortar la cebolla y la parte blanca del puerro en rebanadas finas y sofreir ligeramente con la mantequilla hasta que estén suaves y brillantes
Colocar las verduras, hortalizas y vegetales cortados en trozos pequeños, en una olla junto con el caldo, verter la cebolla y el puerro, y poner a cocinar a fuego medio hasta que los ingredientes estén ligeramente cocidos
Sazonar a gusto y colocar en una licuadora, agregándole la parte líquida de la cocción poco a poco, en porciones, hasta obtener la consistencia deseada de una crema ligera
Servir caliente, agregando una cucharada de yogurt adornada con trocitos de puerro en cada porción y si gusta, espolvorear pimienta recién molida




On April 13 2014 at Bolívar, Colombia 22 Views



Avatar the_rumic_world

The_rumic_world On 13/04/2014

Cuando Era Chico Tomaba Crema de Verduras a Diario. Me Encantaba
Gracias Por el Flash
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♥Gracias Por Pasar♥Te Devuelvo la Firma♥
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