Estimados miembros, os informamos que Fotolog estará inaccesible de forma permanente en las próximas semanas.
El objetivo de esta comunicación es que podáis recuperar todos vuestros datos e informaciones lo antes posible, y en cualquier caso antes del 20 de Febrero del 2016.
Esperamos que podáis continuar con vuestros blogs y compartir vuestras fotos en otras plataformas.
Por favor, haced circular esta información a todos los demás miembros de la comunidad.

Dear members, the Fotolog platform could be permanently unavailable in the upcoming weeks.
We wanted to inform you of this matter, as hosting provider, so you can retrieve your data as quickly as possible and in any event before February the 20th of 2016.
We hope you can continue your blogs and your photos sharing on other platforms.
Do not hesitate to share this information with all other members of the community.

Chers membres, les services Fotolog risquent d'être définitivement inaccessibles dans les semaines à venir.
Nous souhaitions vous en informer, en notre qualité d’hébergeur, afin que vous puissiez récupérer vos données au plus vite et en tout état de cause avant le 20 février 2016.
En espérant que vous pourrez continuer vos blogs et vos partages de photos sur d'autres plateformes.
Pensez également à faire circuler cette information auprès de tous les autres membres de la communauté.

 
Avatar djimbi

RABO DE TORO ESTOFADO ( BULL'S TAIL STEW )

Ingredients:

1 bull's tail, 1 kg and a half , cut
3 carrots
1 onion
1 red tomato
2 leeks
Garlic
Fresh tarragon, bay leaf, black pepper
Flour
Salt
1 cup brandy
1 cup dry white wine
Olive oil
Meat broth

Elaboration:

1 .- Wash and chop vegetables.

2 .- Sauté onion and garlic in a skillet. When tender, add the leeks and carrot.

3 .- Flour the pieces of bull's tail in a pan and brown. Add the tomatoes, salt, pepper and add vegetables from skillet. Cook for 10 minutes.

4 .- When the meat has got colour, add brandy and white wine. Up the fire to reduce the liquor.

5 .- Add the meat broth, bay leaves and tarragon. Cook for 3 hours. Remove from heat and pass the sauce for the blender and strain to refine the sauce.

6 .- Serve hot, accompanied by roasted potatoes.


Enjoy it !!!!!!

One bear hug





On July 28 2009 102 Views



Avatar our_daily_food

Our_daily_food On 28/07/2009

Hi!
Thanks for the compliments!

Sometimes we eat fish or seafood but your right, no meat, chicken, poultry etc.

Greetings from the Netherlands


Avatar retadora

Retadora On 28/07/2009

^^


Avatar idoiuskys_food

Idoiuskys_food On 28/07/2009

Buenisimo,me encantan los guisos de siempre.


Avatar djimbi

Djimbi On 28/07/2009

Elaboración:

1.- Lavar y trocear las verduras.

2.- Rehogar la cebolla y el ajo en una sartén. Cuando se ablanden, agregar los puerros y la zanahoria.

3.- Enharinar los trozos de rabo de toro y dorarlos en una cazuela. Añadir los tomates, salpimentar y agregar las verduras de la sartén. Guisar durante 10 minutos.

4.- Cuando la carne haya cogido color añadir el brandy y el vino blanco. Subir el fuego para reducir el licor.

5.- Añadir el caldo de carne, el laurel y el estragón. Cocer durante 3 horas. Retirar del fuego y pasar el caldo por un chino para afinar la salsa.

6.- Servir caliente, acompañándolo de patatas asadas.

Disfrutarlo !!!!!!


Avatar djimbi

Djimbi On 28/07/2009

Ingredientes:

1 rabo de toro de 1 kilo y medio, troceado.
3 zanahorias
1 cebolla
1 tomate rojo
2 puerros
Ajos
Estragón fresco, laurel, pimienta negra
Harina
Sal
1 copa de coñac
1 copa de vino blanco seco
Aceite de oliva
Caldo de carne





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  • food

    Food

    Uma pitada de sal, outra de pimenta do reino, amasse o alho, refogue no azeite. Mostre seu talento, o seu tempero único, aquilo que tem a sua marca. Comida! Gostamos de prepará-la, fotografá-la especialmente, porque se o homem é aquilo que come, nós comemos arte.

    Sejam bem vindos
    Respeitosamente,

    http://Fotolog.com/Braussie
    http://Fotolog.com/BittersweetsPics
    http://Fotolog.com/FelipeRamone




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