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Entra sin llamar, la mesa está servida...
Taboulé
7/15/09http://www.fotolog.com/diasdedieta
Espero que os guste...
Hoy os traigo una receta muy muy muy rica..., a ver que os parece...
Receta:
Cous-cous
Mantequilla
Cúrcuma
Tomate
Pepino
Pimiento verde
Cebolleta
Aceitunas negras
Pasas
Sal
Aceite
Elaboración:
Lo primero que debemos hacer es la sémola o cous-cous. Para ello tenemos que tener en cuenta que es la misma cantidad de semola, tened en cuenta que son unos 50gr. por persona, que de agua.
En una olla ponemos, por ejemplo un vaso de agua, y dejamos hervir. Cuando hierva se echa un vaso de semola, se aparta del fuego, se tapa y se deja que la semola beba el agua.
Movemos, intentando despegar los granitos.
En una sartén ponemos una nuez de mantequilla y salteamos la semola, siempre intentado separar los granitos.
Añadimos la cúrcuma. Dejamos enfríar, moviendo de vez en cuando para separar los granos.
Ahora nos ponemos con las verduras, las troceamos en cuadritos.
Añadimos la semola a una ensaladera, echamos las verduras y las pasas.
Mezclamos bien, probamos de sal.
Reservamos algunas aceitunas para decorar, y justo antes de comer se añade un chorreón de aceite.
Os aconsejo que lo dejeís enfríar bien. Hacedlo con un par de horas o tres de antelación, y recordad que el aceite justo antes de comer.
¡Espero que os guste!
Vente por la parte de atrás...
Debido a la gran cantidad de firmas que recibimos, y encantos estamos con ellas, hemos decidido crear un libro de firmas, al que podéis acudir siempre y cuando queráis:
http://www.redfind.com/gb2/guest.php?uname=comer_de_tod
¡Gracias a todos los que os pasáis por la parte de atrás cuando esto está lleno!
También hemos creado una cuenta de correos por si os apetece mandarnos alguna receta que tengáis interesante, si puede ser con foto, para enseñarla mejor:
comerdetodo@hotmail.com
Animaos y mandad vuestras recetas, como veis las pondremos aquí :)
¡Comed bien!, y felices seréis...
Guestbook Comments (13)
wow eso está buenísimo! A mi lo que se me da bastante mal es las cantidades tanto de cous-cous como de agua luego, siempre me equivoco :S pero bueno, sé que es ir cogiéndole el tranquillo.
jajaja
me rio porque el domingo hicimos esta receta, es un plato que normalmente hacemos en verano, aunque le ponemos lo que hay por casa en aquellos momentos, es muy facil de preparar.
Me paso por el otro log.
Besotes.
Asi de tan sencillo se prepara la sémola??
Mañana la compro y te digo!!
No sabia que se comia en ensalada como si fuese pasta, tiene que estar muy buena, aunque casi todas las recetas la veo con cordero!!
Un besiño.
Hola!!!!, he descubierto tu página, pienso vivitarla a menudo, me gusta y seguro me dará ideas para variar el menú diario.
Saludos!
Debe estar buenísimo!!!
Que tal la dieta? Seguro que fantásticamente.
Gracias por tus recetas. Tomo nota.
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ME ENCANTA EL COUS COUS, CON LO QUE SEA, SIEMPRE ESTA DE MUERTE