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Cocina Antiespecista

Crema de calabacín
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Crema de calabacín

9/9/08
Después de la demora veraniega, ¡volvemos con nuevas recetas!

Ingredientes para dos personas:

- Medio kilo de calabacín.
- Una cebolla mediana.
- Bebida de soja
- Nata de soja (opcional)
- Especias: cominos, nuez moscada, pimienta negra, eneldo
- Cebollino
- Aceite y sal

Tiempo de preparación: 25 minutos

Procedimiento:

1- Pelar el calabacín y cortarlo a madias lunas. Pelar y cortar la cebolla a tiras.
2- En una sartén con un poco de aceite poner la cebolla a freír hasta que transparente.
3- Añadir el calabacín a la sartén, tapar y cocinar a fuego medio hasta que todo esté blando.
4- Añadir todo a una olla (si la sartén tiene bastante fondo no hace falta), añadir un par de vasos de bebida de soja y medio de agua.
5- Dejar hervir 5 minutos y triturar bien con la batidora (no hace falta sacarlo de la olla), añadir una cucharadita de nuez moscada, dos de pimienta negra molida, otras dos de cominos molidos (o enteros) y de eneldo.
6- Añadir la nata de soja (preferible pero no imprescindible), dejar cocer 5 minutos, salar al gusto y servir bien caliente.
7- Cortar cebollino a tiras y esparcilo por encima de cada plato de crema, junto con un chorro de aceite virgen para darle sabor y color.

NOTA: La crema de soja le da una textura más fina a la crema, pero sin ella está igualmente buena. Según nos guste la consistencia de la crema, podemos añadir más agua para licuarla.

¡Buen provecho!
Photo uploaded at 4:55 AM

Guestbook Comments (14)

jur jur qué pinta! y es de éstas rápidas...me pondré a ello!

salut!

que ricoo, amo las sopas =)

saludos!

Cada vez que entro a tu fotoló me entra un hambre tremeeeenda!
Muy muy buena pinta todo :)

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NOS VEMOS!

Que rico ^^
pero que calabacin es?
no es anaranjado?
ñaaaam
^^+
BEsis!

hola!!


que rico!!!!

saluditos y fuerza!!!

Tenemos un nuevo espacio, espero que les guste! :)

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esa crema no me gusta :s

prefiero de calabza!

quizas es pq a mi no me keda rica jajaja

saludos

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Permiso....
Radio por la Liberación Animal Gérmen.
Surge con la finalidad de transmitir ideas contrarias a la autoridad, compartiendo métodos de autogestión para nuestra cotidianeidad así como la reflexión y el análisis de la sociedad en la que vivimos. Desde una visión antiespecista proponemos la auto-liberación y la búsqueda de una vida mas responsable para con la tierra.

Para escucharla podés entrar a:
http://www.radiogermen.blogspot.com
Por mas info: radiogermen@hotmail.com

Saludos!
Antiespecismo ahora! Liberación Animal!
(V)

http://www.reaxionesadversas.blogspot.com

Me encantan las cremitas! te agrego! :)

Saludos! ¿queres saber donde se realizará el encuentro por la liberación animal del viernes 22, sábado 23 y domingo 24 de enero del 2010 en Uruguay?

clikeá al blog del encuentro http://www.encuentroliberacionanimal.blogspot.com

Ahí esta toda la información y la localización con mapas para que llegues al encuentro y no te pierdas!


Liberación Animal!

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