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hamburguesa de cebada y lentejas + mayonesa de zanahoria y mango

HAMBURGUESA DE CEBADA PERLADA Y LENTEJAS:
Primero poner a hervir en dos ollas diferentes la cebada perlada y las lentejas hasta que estén cocinadas (en lo posible, haber remojado previamente las lentejas unas horas) Una vez cocinado esto, colar y colocar las lentejas y la cebada perlada en un recipiente. Agregar una zanahoria rallada, pan rallado (la cantidad necesaria como para que forme una masa manejable como para armar las hamburguesas) y condimentar con la albahaca cortadita bien pequeña, pimentón, orégano, pimienta, sal. Mezclar bien, tomar bolitas de esta masa, y aplanar contra la mesada con la palma de la mano. Para cocinarlas hay que ponerlas en una sartén con una gotita de aceite y se cocinan hasta que se doren de los dos lados.
*Las que sobren, las guardás en el freezer y duran muuucho tiempo! eso sí, si las apilás sin ponerle separadores se congelan pegadas y despues para separarlas es un problema. lo mejor es ponerlas en una bandeja una al lado de la otra y al freezer, y una vez congeladas ahi si se pueden apilar sin problemas y guardar.
* las cantidades de los ingredientes como cebada perlada y lentejas por ejemplo, va en gusto. yo pongo mitad y mitad. el resto de los ingredientes va en proporción a la cantidad de lentejas y cebada que se hayan usado. también en vez de zanahorria rallada se puede agregar alguna otra verdura rallada como zuchinni, o aji y cebolla cortado bien pequeño y salteadito.

MAYONESA CRUDA DE ZANAHORIA Y MANGO:
Rayar una zanahoria, colocarlo en la licuadora (o un recipiente si tenes licuadora de mano) junto con unas rodajitas de mango (sin cáscara), jugo de limón (opcional), sal, pimienta, aceite. licuar todo junto, y listo!
*La cantidad de líquido (entre el aceite, y el jugo de limón) es la que necesites para que quede una consistencia que te guste, yo la prefiero no tan espesa por que se licúa mejor.






On February 19 2010 22 Views



Avatar adopte_mascota

Adopte_mascota On 13/10/2010

ATENEA NACIO SIN OJITOS Y BUSCAR HOGAR
Atenea , la cachorrita, nació sin ojos por una cuestión genética , pero al verla jugar, caminando despacito pero constante, probando el terreno por donde va y si no está muy segura verla cómo se sienta y espera tranquila a que alguien la guíe, verla pidiendo mimos como todo cachorrito, verla así hace pensar que el destino le hizo esta jugaza para darle a cambio una gran fortaleza y ganas de vivir para salir adelante con lo q le tocó en sus escasos 2 meses y medio de vida.


Avatar circomendo

Circomendo On 23/08/2010

Zarpado!!! vegan abrazo!!!


Avatar liberacionaya

Liberacionaya On 30/07/2010

SABADO 31 DE JULIO Y DOMINGO 1RO DE AGOSTO
PROTESTA FRENTE A LA RURAL
BASTA DE EXPLOTACION Y MUERTES!
FB: LIBERACION ANIMAL YA
http://www.facebook.com/event.php?eid=136949859678583
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100001131045143 On 19/07/2010

Muy buenas todas tus recetas ^^!
Perdona que responda aquí, pero en uno de tus posts pusiste:
"- galletitas dulces (veganas! yo use frutigran de salvado)"
Lamento decirlo, pero esas galletas no son veganas.. pertenecen a la misma empresa que tiene un centor de pruebas en perros criados para ser la base de sus experimentos...
Espero que lo llegues a leer.
Saludos!


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1011018980 On 08/07/2010

Vi la receta de tu torta vegana! queria saber como la cocinaste? si en el horno, o essen. y cuanto tiempo!

Gracias !


Avatar lers_go

Lers_go On 09/06/2010

esas milanesas son las mas bellaz


Avatar lee_666

Lee_666 On 25/05/2010

Gran Buxiboop, ¿como se hace el miso?


Avatar rabiadelbosque

Rabiadelbosque On 11/04/2010

Nuevo blog por la Liberación Animal:
http://www.larabiadelbosque.blogspot.com
Gracias!


Avatar kanaki_punk

Kanaki_punk On 28/03/2010

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SE VIENE!! SE VIENE !!!
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VIERNES 9/04 [21Hs.]

MISERIA Y MUERTE
junto a::
NUESTRA DIGNIDAD
AMAJUR
NUESTRA CAUSA

en Vadenuevo. Av. Eva Peron 1372
(frente al cementerio de Moron)
entradas $5.

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CONTACTOS:
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PRONTO MAS NOVEDADES!!
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SALUDOS!!!

[ MISERIA Y MUERTE ]


Avatar euthanasiaoos

Euthanasiaoos On 27/03/2010

Hi,

unfortunately the future of animals dont look good.
please watch this and share with others if you like:
http://www.only-one-solution.net/slideshows/things_can_only_get_better.html

Keep it up for the animals!


Avatar blinkita

Blinkita On 12/03/2010

buxiiiiiiiii

tanto tiempo qe no vengo a fotolog! aghhh :( y mi otra cuenta no s como estara. supongo que cerrada? u_u

bueno hmmm.. me dare una vuelta por aqui, vere tus ultimos platos *0*

besos amiga!! ^^ :D


Avatar algo__bizarro

Algo__bizarro On 12/03/2010

muy buen flog creo que hace mucho qe no pasaba!! besos


Avatar babblewiz

Babblewiz On 11/03/2010

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http://fotolog.WEBaliAs.com
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Avatar paciienciaa

Paciienciaa On 07/03/2010

te invito a la gratiferia.!
podes traer lo que ya no uses y pienses que a alguien le puede servir...
y podes llevarte lo que quieras de ella. todo es gratis...
saludos
..


Avatar heidenroslein

Heidenroslein On 04/03/2010

mmmmmmmmm...
cuánto hace que no me hago yo una hamburguesa así ._.
la última vez las hice de lentejitas y brotes de soja :D

por cierto, la ensalada de qué es? ._.


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  • vegan_delights

    Vegan_delights

    Este grupo Fotolog da la bienvenida a todas aquellas personas que quieran subir sus recetas 100% vegetarianas y también a aquellas personas que se interesen sobre el vegetarianismo estricto.
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