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Flan de turrón


Ingredientes
- 1 tableta de turrón blando
- 600 ml de leche
- 1 sobre de gelatina neutra
- caramelo para el molde
- azúcar adicional
Elaboración
Primero deja preparado un molde de flan caramelizado. Disuelve la gelatina en un vaso de leche. Bate en la batidora el turrón troceado junto con el resto de la leche hasta obtener un puré. Este puré se pondrá a calentar, cuando hierva se retira y se agrega el vaso de leche con la gelatina disuelta. Bate muy bien.
Luego prueba si está a gusto de dulzor. Si es necesario agrega un poco de azúcar.
Vierte la preparación en el molde. Deja cuajar en el refrigerador.

Emplatado

Los flanes son postres admiten muchas variaciones y originalidad en su presentación. Utilizar una vajilla de fantasía para presentar el flan de turrón y la utilización prudente del caramelo para decorar, pueden ser atractivos valores añadidos a la hora de presentar este postre.




On July 12 2011 479 Views




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